超能灶廚電開啟瘋狂洗牌模式：傳統(tǒng)廚電增長疲軟，集成灶逆勢趕超
發(fā)布時間：2022-07-23 瀏覽次數(shù)：421
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由于受各種因素影響，今年618家電消費市場稍顯疲軟，并不如人們預想的那般戰(zhàn)績斐然。
不過，廚房家電類目仍然不負眾望，增長態(tài)勢明顯好于市場整體表現(xiàn)，特別是在顏值和功能方面較傳統(tǒng)油煙機都更具優(yōu)勢的集成灶行業(yè)，線上和線下銷售額達到了雙豐收，同比分別增加了10.1%和6.9%，頭部集成灶品牌更是刷新歷史戰(zhàn)績，銷量再創(chuàng)新高，表現(xiàn)十分亮眼。相比之下，傳統(tǒng)油煙機市場則稍顯落寞，線下市場銷售額同比下降21.8%。從消費行為的轉(zhuǎn)變，我們不難發(fā)現(xiàn)，廚電市場新舊交替的大洗牌趨勢已經(jīng)形成，行業(yè)正加快智能化、集成化方向轉(zhuǎn)型。
多功能烹飪大受歡迎，蒸烤獨立款迎來爆發(fā)式增長
集成灶作為多功能、品質(zhì)化的廚電新品，具有吸力強勁、烹飪專業(yè)、高端智能等優(yōu)勢，顯然更符合現(xiàn)代廚房使用所需。據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，集成灶的規(guī)模占比從2015年的5%增長至了2021年的26%，2022年1-4月占比為27%，表明集成灶相比較傳統(tǒng)分體正處于持續(xù)擴容階段。
并且從目前集成灶產(chǎn)品的市場表現(xiàn)來看，在蒸烤一體款、蒸烤獨立款、蒸箱款等細分款式中，蒸烤獨立款的表現(xiàn)最為突出。2022年618期間，蒸烤獨立集成灶線上零售額較2021年同期同比增長1046%，達到了“一騎絕塵”，說明消費市場對于多功能集成灶也頗為青睞。
與此相佐證的是，不久前中國五金制品協(xié)會、奧維云網(wǎng)、中國農(nóng)業(yè)大學、集成灶行業(yè)頭部品牌火*人共同攜手發(fā)布的《中國全新一代蒸烤獨立集成灶白皮書》，權(quán)威平臺與高端集成灶品牌共創(chuàng)優(yōu)質(zhì)賽道，也預示著高附加價值的蒸烤款正快速增長成為集成灶主流產(chǎn)品。
滿足消費者偏好，營養(yǎng)+健康優(yōu)勢明顯
那么，蒸烤獨立款為何能在眾多集成灶產(chǎn)品中脫穎而出，迅速成為網(wǎng)紅爆款？究其原因，一方面是功能疊加、節(jié)約空間，且能有效解決傳統(tǒng)廚房油煙痛點，因此能夠逐步吞噬傳統(tǒng)油煙機市場，越來越受到消費者認可；另一方面，蒸烤獨立款集成灶在滿足消費者偏好、營養(yǎng)健康、產(chǎn)品性能方面又具有自己的獨到優(yōu)勢，能以更加便捷、智能、協(xié)同的方式進行烹飪，滿足消費者的品質(zhì)生活需求。
以火*人推出的全新一代蒸烤獨立集成灶為例，搭載的多功能下柜突破性地集成了蒸烤炸一體機和便捷蒸箱，在性能參數(shù)、結(jié)構(gòu)空間等方面都有明顯升級創(chuàng)新，打破了傳統(tǒng)蒸烤一體的烹飪局限，實現(xiàn)蒸烤組合形式大幅增加，并將同蒸同烤、單蒸單烤的操作模式成為可能，高效完成烹飪；此外還擁有18m3/min強勁風量、900mm寬腔攏煙、四重油煙分離、5.0KW大火力聚焰猛火等高端配置，可提供多種多樣的中式飲食，這些對于生活快節(jié)奏的年輕消費者來說，都非常適用。
值得一提的是，在健康生活理念越來越為消費者推崇的現(xiàn)在，蒸烤獨立集成灶的智能化烹飪也備受消費者喜愛。比如，火*人推出的X5蒸烤獨立集成灶就搭載了M-COOK智慧烹飪平臺，集合了海量云端菜譜，將難以把握的烹飪溫度與時長以科技手段進行量化，在做到好吃營養(yǎng)的同時，有效地實現(xiàn)了健康烹飪。
可見，在越來越多消費者追求品質(zhì)生活與享受健康多樣美食的當下，顏值在線、科技含量高、擁有更強大性能的集成灶將加速超越傳統(tǒng)油煙機，此外，具備更多蒸烤形式組合的蒸烤獨立集成灶，也將成為集成灶市場未來發(fā)展的重點。
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